الان فاجئي عائلتك وصديقاتك ..
اختاري الوصفة التي تناسب طبخاتك
او نوعي بينها للتغيير وجربيها جميعها
البهار الايطالي : يتميز المطبخ الايطالي باستخدامه الاعشاب سواء الطازجة او المجففة و التي تتلاءم مع الباستا و البيتزا الشهيرة
لعمل خلطة البها الايطالي ،او لتمييز طبقك بالنكهة الايطالية .... احرصي على تواجد هذا المكونات في مطبخك
الريحان
بودرة الثوم
بودرة البصل
الاوريجانو
الروزماري
البقدونس
*في هذه الخلطة يمكنك ببساطة خلط مقادير من الريحان *الزعتر* الروزماري*البقدونس (جميعها جافة) تخلط جميعها وتحفظ في علبة البهار
ثم قومي باضافة بودرة الثوم وبودرة البصل الى طبقك حتى تتلاءم النكهات وتعطيكي اطيب نتيجة
البهار الهندي:معروف بتميز النكهات القوية والحارة
لعمل البهار الهندي عليكي استعمال المكونات التالية ..
اوراق الغار
الهيل
بودرة الزنجبيل
القرفة المطحونة
الكمون
الكركم
حبوب الكزبرة المطحونة
جوزة الطيب
حبوب الخردل المطحونة
بودرة الثوم
البهار المكسيكي:الذي يميزه النكهة الحارة
لعمل البهار المكسيكي الحار .. اخلطي المكونات التالية
كزبرة مطحونة
كمون
بودرة الفلفل الاحمر الحار
الزعتر
القرفة
بودرة الثوم
البهار الصيني:يجمع بين نكهات المطبخ الهندي و المكسيكي من حيث قوة النكهات و استخدام الفلفل الحار
المكونات هي:
بذور الشمر
القرفة
القرنفل المطحون
بودرة الثوم
بودرة الزنجبيل
فلفل احمر حار مجفف
البهار التايلندي:يجمع النكهة الهندية و الايطالية في طبق مميز
تحتاجي الى:
ريحان
كمون
هيل
بودرة الثوم
بودرة الزنجبيل
كركم
بودرة الكاري
البحر الابيض المتوسط:النكهة المنعشة و العطرة و القوية
اجمعيها في الخلطة التالية :
اوراق الغار
الزعتر
روزماري
هيل
زنجبيل
قرفة
قرنفل
كزبرة
ريحان
0 comments:
Post a Comment