شاورما اللحم المنزلية

بات الكثيرون يفكرون في صحتهم و فيما يتناولون من اطعمه جاهزة معدة في ظروف شبه مجهولة .

و اصبح المعظم اليوم يعدون الاطعمه التي تقدمها المطاعم في منازلهم ، لتفادي تناول شيء غير صحي او من مصدر غير معروف .

بين لديكم الآن وصفة لإعداد شاورما اللحم . سهله وبسيطه وسريعه

المكونات و الخطوات :
لحم عجل خاص بالشاورما يقطع شرائح او اصابع
تتبيل اللحم ب :
ملعقتين لبن
ملعقتين خل
عصير ليمونه
ملعقتين زيت
نصف ملعقه من ( ملح . فلفل اسود . زنجبيل . هيل . قرفة )
حبة بصل مفرومه ناعمحبة بندورة مفرومه ناعم.
تتبل وتترك عالاقل ساعه في البراد.

للتقديم وعمل الساندويشات:
خبز لبناني او صاج
شرائح بصل وبندورة متبله بسماق وفلفل اسود
صوص طحينه ( 6ملاعق لبن
6 ملاعق طحينه
عصير نصف ليمونه
فلفل اسود
2 ملعقه مايونيز )

الاعداد:
قومي بوضع اللحم في مقلاة او صينية غير لاصقة على نار متوسطه
غطيها ودعيها تنضج
ارفعي الغطاء ودعيها تنشف
ابدئي بتشويحها حتى تتحمر .

لعمل الساندويشات:
ادهني الخبز بالصوص و ضعي من حشوة الشاورما و شرائح البصل والبندورة
لفيها و ممكن تحميصها عالجريل.
تقدم مع المخللات .

اقرء المزيد

اعتذاري للاقصى. . جلسة عتاب بيني وبين الاقصى.

اعتذاري للاقصى .. جلسة عتاب بيني وبين الاقصى..

وانا أكبر الملامين ع الي بيصير في القدس الشريف. مش قصة يهود فاتو فلسطين واحتلوها .. ولا قصة حكام مش طالع بإيدهم اشي ..
ليش ! وانا ليش انط احاسب غيري على انتهاك حرمة الأقصى؟
لما سمعت بالاخبار من الواتس والفيس طبعا..
زعلت. اه والله
وتذكرت فورا ارتباطها بمعراج الرسول صلى الله عليه وسلم. . دمعت عيني
و لطشت صور من بروفايلات وحطيتها بال"ستيتس"

عطول غنيت "يازهرة المدائن" الي اكيد صارت تريند
حتى اندمجت وحاولت اقلد فيروز..
ولما اقول :"يا مدينة الصلاة"
اها .. طب منا بصليش
على سيرة الصلاة  . . ما حفظت فروضي
ما حافظت على عمود الدين
لحتى اطلب حفظ عمود الحضارة والديانات والامم والرسل ..
لا والله اني بخجل ..
ما صار لك هيك يا اقصانا الا من ورا الي اشكالي هيك
لا دين ولا ضمير ولا صلاة ..

قاعدين وقاعدين .. بتعاتبني وانا خليني افضفض
جهت على هالحجارة الكريمة
الي بتسبح لربها ..
انها تدعي علي .. وعلى امثالي
خليها تدعي علي بلكي صحيت ..

انت قريب لقلبي وما رح اخبي عليك .. والعتاب ع قد المحبة. . بعرف والله..
بتعاتب بصمت وانا مثلك .. مش قادر اتكلم ولا الي عين اتنفس
ولو بينا حدا ثالث .. ماكنا فتحنا السيرة ..
بس ما عليك مخبا
و عزة الله انه ما هان ولا طاب لي
موقف عنصري انحطيت فيه .. خلاني اعرف وصحا قلبي ومخي ..
انا بتباهي بمين
بالاقصى وبالقدس الشريف ..
وبوجه كلامي للانجاس الجهال
الي متعاليين على فلسطيني

عروقه شرف و دمه مقدس وطينة لحمه من ارض المعراج..
ومش موجه كلامي لاولاد البلد الي ربتني .. عشان ما ينط واحد سافل يتفلسف ..
احنا ما بنبزق بالصحن الي اكلنا فيه..
ولا بوجه كلامي لترامب ولا امريكا ولا اليهود ..
لا والله
كلامي موجه للي عراسه قرعه وبدي ادعس عليها
الي عراسه بطحه ورح يقرا مقالي ويطبل عليها..
الي فيه شوكة جهل ورح تنخزه

يا اوباش الي ناسيين حالكم مين. . ولكو صرمايتي اشرف منكم ..
مش انا ما بصلي ..
واقصانا عم يضيع من ايدينا

صحيح احنا عالم تصنع ما تشاء .. ولا عبالنا
نوكل ونشرب ونعيش بلا هدف
لانه ..من جماعة " ان لم تستحي فاصنع ما شئت ..
بس و عزة ربنا
لعند العنصرية .. وتفكر تتعالى عفلسطيني ..
اسمحلي بالله .. اذكرك مين ومنين ولمين انا ..

انا ابن فلسطين
رحت ولا جيت ولا حملت جنسية اي بلد ..
بس اطلع بعيني اذا بطلع بأمرك
بتعرف انا مين ..
انا من وين للي بسألوا انا من وين عشان يقرروا يتكلمو معي ولا كيف الوضع!
انا من فلسطين . ونقطة عالسطر
محتاجه شرح؟!
والله لا صرمايتي ما عجبتك ..
انا لمين ..
معقوله ؟ ! لمين يعني ..
لهز الذنب مثلا .. ؟

اعتذاري للأقصى وانا حر بمهجة قلبي
اعتذر منه و أبكي على حدود فرقتنا
واوراق رسمية هجرتنا
اه .. مامعي ورقه ابصر شو دين لونها عشان اروح اشم ريحة بلادي ..
مش معناها تتطاولو ولا تفكرونا نسينا .
"بلادي وإن جارت علي عزيزة ..
و اهلها وإن ظنوا علي كرام. "

غير هيك بتسدو حلوقكم يا اهل السحر والشعوذة . احنا اولاد الكرامه والطهارة والشرف و الاديان السماوية المتكاتفه .. كل حجر وكل جامع وكل كنيسة بتعز علي بأرض فلسطين
حتى لو كنت " ما بستحي".

اقرء المزيد

تقسيم مراحل الحمل

تنقسم مراحل الحمل الى ثلاث مراحل حسب الاشهر
الثلث الأول  :
من الشهر الاول للثالث و تشمل الاسابيع الثلاث عشر الأولى.

الثلث الثاني :
الشهر الرابع الى الشهر السادس و تشمل الاسابيع من 14 الى
26.

الثلث الاخير من الحمل :
الاشهر الثلاثة الاخيرة السابع والثامن والتاسع
والاسابيع من 27 الى 40.

اقرء المزيد

مجموعة كوزمو تهنئكم بمناسبة عيد الفطر السعيد

مجموعة كوزمو بإدارتها تهنئكم بمناسبة عيد الفطر السعيد
تقبل الله طاعاتكم
من العايدين الغانمين ان شاء الله
اعاده الله على الامة الاسلامية اعواما عديدة

اقرء المزيد

السيلوليت، التشققات/علاجات سريعة

مشاكل شائعة عند معظم السيدات بمختلف الأعمار
تصيب الجلد ولأسباب عديدة قد تؤدي الى اضرار جسدية و نفسية و مادية اذا لم تعالج بالشكل الصحيح.

مؤخراً تعاني الكثير من الفتيات من مشاكل الجلد
مع ازدياد الطلب على الاكل غير الصحي والوجبات السريعة
بالاضافة الى قلة الحركة وعدم الاهتمام بالامور الصحية.

من المشاكل الجلدية التي تصيب السيدات.. السيلوليت
او ما يعرف ب"قشر البرتقال" نتيجة الشبه بتعرجات الجلد بقشور البرتقال.. والتي تعطي مظهرا مزعجا وغير جميل.

تحاول الكثير من السيدات اللجوء الى العلاجات الحديثة باهظة الثمن مثل العلاج بالليزر وغيره من الاجهزة المتطورة التي تكلف مبالغ هائلة، لحل مشاكل بسيطة يمكن العناية بها في المنزل و بتكاليف قليلة.

كل ما عليكي هو :
1 التقشير الجاف للمنطقة والتدليك عند كل استحمام
2 تجفيف المنطقة جيداً
3 استخدام مقشر القهوة العجيب في حل هذه المشكلة
والذي يتكون من ( سكر،  قهوة مطحونة، ملح، زيت جوز الهند)  تخلط جميعاً و يفرك بها المكان المراد علاجه باستخدام اصابع اليد..  يشطف بالماء الدافئ وينظف بالصابون وتجفف المنطقة جيداً.

اما ثاني مشكلة نذكرها، هي التشققات الجلدية التي غالباً ما تتبع الحمل والولادة
او خسارة الوزن بشكل مفاجئ او السمنه المفاجئة
مع عدم ممارسة الرياضة والاهتمام بذلك.
تكون على شكل خطوط حمراء او بيضاء او سوداء بالجلد
و توحي بترهل الجلد.. نتيجة تمدده وتقلصه بفترات متعاقبة.
العلاج يكمن في عدة طرق وارشادات اهمها:
استخدام الموس للحلاقه بدلاً من استخدام السكر او الشمع او الطرق التقليدية، وذلك لان الحلاقه بالموس تشد البشرة وتعالج مشكلة التشققات.
التقشير بين حين وآخر باستخدام السكر او الملح
او الحمام المغربي و غيرها..
الابتعاد عن النشويات والدهون والاطعمة غير الصحية قدر الامكان.
شرب كميات كبيرة من الماء والسوائل.
تناوو الخضار والورقيات.
ممارسة الرياضة باستمرار.

اقرء المزيد

(انا ما بحب حولي!!) قصة هذا العجوز محزنة جدا" ..

هذا الرجل العجوز من بلدة طرابلس و اسمه (تامر العبد) كانت مهنته الطبخ و كان يعمل في احد المطاعم و حين مرض تم فصله من العمل ليعيش على قارعة الطريق و يسألأ المارة عن اي نقود او طعام (لوجه الله) في منطقة باب الرمل - طرابلس .

ولم ينظر احد من الناس في أمره لأنه تخلى عن بناته في الماضي و (أنكرهم) و شاء الله ان يدور الزمان و يلقي به على الطرقات و قد قامت قناة (الجديد) باستضافة  احدى بناته و اسمها (عبير) بالتزامن مع عمل لقاء مع العجوز _اي والد عبير_ على الهواء مباشرة وقال حينها: "انا مابدي حدا ولا بحب حدا و ما الي علاقة فيهم..." و قد تبرأ من بناته و عائلته و انفجرت ابنته بالبكاء حين سمعت هذا الكلام .
والان يطلب الوالد العجوز من بناته ان يساعدنه لكي يسترجع عافيته و يعود لعمله بالرغم من انه طلق امهم و انكر ابوته لهم في السابق .
و قد قامت احدى الجمعيات بالتكفل فيه و علاجه و تأمين مسكن مناسب له .. من هنا نستشعر عظمة الخالق _عز وجل_ في تقليب الايام , و كما قالوا من قبل : كما تدين تدان! . 

اقرء المزيد

الختمة الرمضانية للقرآن الكريم .. سهلة و بالارادة بتكون اسهل

بسم الله الرحمن الرحيم 

شَهْرُ رَمَضَانَ الَّذِي أُنزِلَ فِيهِ الْقُرْآنُ هُدًى لِّلنَّاسِ وَبَيِّنَاتٍ مِّنَ الْهُدَىٰ وَالْفُرْقَانِ ۚ فَمَن شَهِدَ مِنكُمُ الشَّهْرَ فَلْيَصُمْهُ ۖ وَمَن كَانَ مَرِيضًا أَوْ عَلَىٰ سَفَرٍ فَعِدَّةٌ مِّنْ أَيَّامٍ أُخَرَ ۗ يُرِيدُ اللَّهُ بِكُمُ الْيُسْرَ وَلَا يُرِيدُ بِكُمُ الْعُسْرَ وَلِتُكْمِلُوا الْعِدَّةَ وَلِتُكَبِّرُوا اللَّهَ عَلَىٰ مَا هَدَاكُمْ وَلَعَلَّكُمْ تَشْكُرُونَ (185)

اغتنم..

سباق الطاعات .. 

في شهر الطاعات .. 

و الرحمة .. 

و المغفرة ..

و العتق من النار .. 

و البركات .. 

خِتَامُهُ مِسْكٌ ۚ وَفِي ذَٰلِكَ فَلْيَتَنَافَسِ الْمُتَنَافِسُونَ (26)

سورة المطففين *الاية 26

فلنتنافس في الطاعات و في وصل القرآن و ختمه و تدبر آياته و استرجاع ما نسينا منها . 

هذه الطريقة محببة لدى المعظم لأنها تسهل قراءة القرآن الكريم و تبين للقارئ مدى تقدمه في القراءة 

و ايضاً انها تشجع القارئ على اتمام الورد المحدد 

لكن هذا لا يعني ان هذه الطريقة الحصرية لقراءة القرآن و ختمه .. فهناك من يجتهد في قراءة القرآن و يتعدى الورد المحدد و يضاعف و يزيد 

كل بحسب طاقته و قدرته و توفيق الله 

وفقنا الله و اياكم و اعاننا على شكره و ذكره و حسن عبادته 

في رمضان و في كل السنين و الاعوام 

ختمة واحدة : 

لختم المصحف ختمة واحدة في الشهر 

فإنه على القارئ قراءة 4صفحات بعد كل صلاة 

حيث أن 4*5=20 صفحة يوميا

20*30= 600 وهو تقريبا عدد صفحات المصحف الشريف 

ختمتان :

لختم المصحف مرتين في الشهر 

يقوم القارئ بقراءة 4 صفحات قبل كل صلاة و 4 صفحات بعد كل صلاة 

ثلاث ختمات:

قراءة 12 صفحة بعد كل صلاة 

اي 60 صفحة في اليوم و النتيجة ختمة كل 10 ايام . 

اقرء المزيد

الامساكية الرمضانية 1438 (الاردن-عمان)

بلغنا اللهم الشهر الفضيل و اجعلنا من عتقائه
و أعده علينا اعواماً عديدة
بقلوب عامرة
بذكرك
و حبك
و حب نبيك محمد صلى اللهم عليه وسلم.

نقدم لكم امساكية شهر رمضان المبارك اعاده الله علينا وعليكم بالخير واليمن والبركات وكل عام وانتم بخير.

اقرء المزيد

كبة بدون ماكنة.. بدون هبرة. كبة مقلية.. كبة لبنية

اشهى الوصفات..

اسرع طريقة
اقل مكونات
افضل نتيجة...  

كل بيوت العالم العربي اليوم بتطلب طبق الكبة الشامية بكل اشكالها..  لاشك انها انتشرت لكل مطابخ العرب والعالم
ومطاعم و فنادق و عزايم الناس
و ما ننسى قيمتها الغذائية.
بكل مرة بتشتهيها بتفكري تجيبيها جاهزة لتوفري وقت وجهد
او لانه ما عندك ماكينة فرم اللحمة..
بهالوصفة حتوفري وقت وجهد و مكونات
وتوكلي اطيب كبة.

عجينة الكبة : ( تكفي 15حبة وسط)
كاسة برغل ناعم
ثلاثة ارباع كاسة ماء ساخن
كاسة طحين
اربع ملاعق زيت نباتي
ملعقة شطة حمرا
نصف ملعقة كمون
نصف ملعقة بهار ابيض او هيل مطحون
نصف ملعقة ملح
ربع ملعقة فلفل اسود.

الحشوة:
200 غ لحمة مفرومة
بصلة
صنوبر 🎍
زيت للقلي.

الطريقة :
اول شي العجينة
بننقع البرغل بثلاثة ارباع كاسة الماء الساخن
وبعد نص ساعه بنلاقي البرغل تشرب الماء،و صار طري
بنضيف باقي مكونات العجينة وبنعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.
ندهنا زيت ونغلفها نايلون و نحطها بالثلاجة لمدة ساعتين حتى تتماسك وما تفتح بالقلي.

الحشوة :
نقلي البصل و اللحمة والصنوبر و للتبيل حطيت ماجي بودرة وفلفل اسود و كركم و قرفة وبهار اللحمة او بهارات مشكلة بنية. ونتركها تبرد.

نبدا نكور العجينة بحجم بيضة تقريباً ونعمل فجوة ونحشيها وبنكببها.
نقليها بمقلاة تيفال بزيت غزير حامي على نار
عالية حتى ما تتفتت او تتفتح
نقلبها الى أن نحصل على لون ذهبي.

لعمل الكبة اللبنية لهذا المقدار:
في طنجرة نضع ثلاث مغارف سكب لبن رايب و كاسة شنينة و ملعقتين ماجي بودرة
مع التحريك المستمر نغليها..  و بنحط الكبة باللبن بعد ما يغلى لمدة ثلاث دقائق.  وتقدم مع سلطة او فتوش او يلنجي
وتزين بالمكسرات.



#اكلات سريعة
#كبة بدون هبرة
#كبة بدون ماكنة
#كبة شامية
#كبة لبنية
#اسهل وصفة

اقرء المزيد

شكر خاص لمدراء مجموعة ELCOM و أعضائها

تتقدم ادارة موقع كوزمو التكنولوجي  بخالص الشكر لمسؤولي مجموعة الفيس بوك (الكم) (elcom) و اعضائها من طلاب الهندسة و غيرهم من طلاب الجامعة الهاشمية على دعمهم لمحتوى الموقع ونتمنى ان نكون دائما" عند حسن ظنكم و ان نقدم لكم المعلومات المفيدة القيمة و الاخبار الصحيحة باذن الله .
لجنة (الكم) :
هي لجنة تطوعية في الجامعة الهاشمية تهدف الى مساعدة الطلاب في جميع النواحي الدراسية من تأمين ملخصات و شروحات للمواد و من خلال الرد على استفسارات جميع الطلبة في شؤونهم الدراسية و تتم خدمة الطلاب ايضا" من خلال موقعهم على الويب :
www.elcom-hu.com

اقرء المزيد