الفطيرة التركية على اصولها .

 العديد من السيدات المبتكرات تبحث عن التغيير والتجديد في مطبخها وما تقدمه لأسرتها .. بما يتناسب مع الذوق العربي و النكهة التي تتقبلها الاسرة بفرح ..
المطبخ التركي من المطابخ القريبة للثقافة العربية .. فيه تنويع و نقلة في المطبخ العربي .
اخترنا لك في هذه الوصفة الفطيرة التركية التي سيحبها افراد عائلتك الكبار و الصغار .. مغذية وتحتوي العديد من العناصر الغذائية لأنها تتكون من دقيق و لحم و خضار متعددة ما يضيف القيمة الغذائية لطبقك .

المكونات :

اذا التزمتي بهذه المكونات ستحصلي على افضل فطيرة تركية يمكت تقديمها .. 

عجينة العشر دقائق ( ل5 اكواب طحين فقط)

250 غ لحمة مفرومة ناعم

2 بصلة وسط مفروم

2 حبة فليفلة خضرا

علبة زيتون اسود شرائح

3/4 علبة فطر

3/4 علبة ذرة حلوة 

3 ملاعق حبة البركة

ملعقة ملح 

1/2 ملعقة فلفل اسود

جبنة ( استخدمنا في هذه الوصفة جبنة كيري القشطية سهلة الدهن)

بيضة 

طريقة التحضير:

 في قدر قومي بتشويح البصل و اللحمة ثم ضعي باقي الخضار و الملح و الفلفل حتى يذبلو .. دعيها تبرد قبل حشوها في العجينة

خذي ثلاثة ارباع العجينة وافرديها على شكل رغيف يغطي كامل الصينية 

ضعيها في الصينية و ادهني الجبنة على العجينة

ضعي جميع مكونات الحشو التي حضرتيها مسبقاً

افردي ربع العجينة المتبقي و غطي الحشوة به 

تأكدي من اغلاق الفطيرة جيداً بالعجينة

اخفقي البيضة بملح و فلفل و ادهني بها سطح الفطيرة

 

في فرن محما مسبقاً ضعي الصينية (240 ْ مئوية) اخبزيها لمدة 25 دقيقة 

حمري السطح و قدميها بالهناء و العافية .

tags : Turkish pie , الفطيرة التركية , فطائر , اسهل وصفة 

معجنات

شارك هذه الصفحة وتابعنا على صفحاتنا الرسمية

شارك الموضوع →

تويت

تابعنا →

إنشر الموضوع →